[8.6 금 10:00am 2차 OPEN]

8.9 ~8.10 출고 예정

농가와 날씨 상황에 따라 배송 날짜가 변경될 수 있으니 참고 부탁드립니다. 제주도에서 출고되거든요. 

하단 글 모두 동의하신 분들만 구매 부탁드립니다.

농가 직송 상품이라 주문 후, 주문서 변경이 불가능하다는 점 꼭 참고해주세요.

생물이라 자연이 만들어 낸 아름다운 구황작물이예요. 생각했던 것보다 조금 덜 예쁘다, 생각보다 조금 덜 맛나다! 이렇게 생각하실 분들이 아닌 농부들의 피땀을 생각하며 맛있게 드셔주실 분만 구매해주세요. 이런 이유로 반품은 불가능합니다.

그래도 이건 확신할게요. 그 중, 가장 예쁘고 맛난거 당도 높고 포근포근 참 맛있는 걸로만 홍블랑푸드에서 취급할거예요.

생물입니다. 농가 직송물. 그렇기에 받으시면 꼭 사진을 찍어주세요. 문제가 있다면 제가 성심성의껏 홍블랑푸드가 직접 연락해서 케어해드릴게요. 동의하신 분들만 구매 부탁드립니다.

밤호박 3kg

[+- 아주 조금 오차 존재할 수도 있어요]

Fresh by Hongblanc Food

묵직한 고소하고 담백하고 달큰한 밤호박

Hongblanc Food's Pick !

단호박 맛있죠. 하지만 밤호박은 정말 차원이 다른 무한 맛있음이더라고요. 얼마나 더 맛있겠어요. 촌스러운 저는 먹자마자 깜짝 놀랐답니다. 그냥 단호박이 달큰하다면 밤호박은 정말 묵직하고 더욱 무거운 맛, 밤의 고소하고 담백하고 담백한 깊은 맛, 고소함 담백한 달콤함 포슬포슬한 식감과 정말 넘치는 매력을 가지고 있어요. 근데 칼로리까지 낮다니, 이건 뭐 요물 아니겠어요. 저 부끄럽지만 누누히 말씀드려요. 부족한 제가 입맛 하나는 정말 기가막히게 고급이예요. 이 고급 입맛에 맛는 밤호박이라 이건 무조건 같이 먹고 싶다, 라는 생각만 들었어요. 밤호박 매력, 꼭 보여드릴게요. 

놀라운 Brix 그리고 포만감

평균 당도가 13 brix 정도로 달콤해요. 그 달큰함이 설탕이나 인위적인 단맛이 아니라 밤호박 본연 자연이 만든 달큼함 아시겠죠. 여기에 증말 묵직한 밤같은 고소함과 식감, 그리고 무엇보다 제 맘을 완전히 사로잡은 건 포만감.

[ 원물이 만들어 낸 하얀 알갱이, 이게 당분이예요. 얼마나 달큰한 지 아시겠죠 ]

퍽퍽하고 묵직한 담백함과 고소함이 참 매력적인 단호박이 아닌 밤호박, 기존에 단호박은 조금 보드랍고 달큰했다면 이 밤호박은 묵직한 달콤함과 퍽퍽하고 무척 담백한 밤맛과 단호박의 조합이라고 생각하시면 되지칼로리가 아주, 너무 기특하고 맛은 더욱 기특한 이 아주 잘 자란 그런 밤호박만 선별한 홍블랑푸드의 밤호박이예요.

어느 정도 후숙해서 보내드리지만 저같이 퍽퍽하고 팍팍한 밤같은 식감과 단호박의 식간 둘다 모두 느끼고 싶으신 분들은 받으신 후, 바로 드셔보셔요. 이런 퍽퍽한 담백함 제대로 느끼실거예요. 저는 식초를 사용하여 닦는데요. 식초물에 밤호박을 통째로 넣었다가 흐르는 물에 닦으면 참 깨끗하게 되요. 랩으로 돌돌 감싼 후, 렌지에 4분 정도 데우고 반 딱 ! 쉽게 잘라지거든요. 씨 수저로 긁어서 버린 후 드시면 밤같이 퍽퍽함, 담백함, 고소함, 달큰함 제대로 느끼실거예요.

밤호박 에그슬럿

껍질을 세척한 후, 렌지에 2분 데우기 (쉽게 자르기 위해)

상단을 자르고 수저로 쓱쓱 긁어 씨를 빼기 !

달걀 두개, 체다치즈 2장 소금 조금 ! 에어후라이어에 170도 20분 

밤호박 에그슬럿 만들어드신 고객님 후기

REVIEW

작년에 직접 드셔보셨던 분들의

소중한 후기

1, 받자마자 바로 드실 수 있게, 후숙까지 해서 보내드려요.

받으시면 바로 전자레인지나 에어후라이어로 조리해서 드실 수 있지요.

조금 더 후숙이 더 된 , 푹 익은 달큰함이 좋으시다면 2~5일 정도 통풍이 잘되는 곳에서 익히신 후 드시고요. 다 익은 단호박은 냉장고에 넣어두시면 오래 보관하실 수 있지요.

2. 호박 겉면에 덕지가 있을 수 있어요. 호박에 겉면에 노란 부분이 있을 수도 있어요. 바닥이나 호박 잎사귀에 가려져 햇빛을 받지 못한 부분이기에 상품에 이상이 있는 것이 아니고 맛과 품질에도 이상이 있지 않아요.

3. 간혹 꼭지에 곰팡이가 생길 수도 있지요. 후숙되면서 수분이 꼭지로 증발하기 때문에 과육의 당이 수분과 함께 꼭지에 올라오게 된답니다. 이 때 바람이 잘통하지 않고 습기가 있다면 곰팡이가 생길 수 있으니 꼭 잘 보관해주세요. 호박 자체엔 문제가 없답니다.

4. 하얀 알덩이: 조리 후, 호박에 하얀 알이 생길 수 있어요. 이는 제가 완전 좋아하는 당이 올라온거라 맛있는 거예요 :)

How to eat !

1. 전자레인지 : 밤호박을 반으로 자른 후, 씨를 제거하고 약 5-7분

2. 에어후라이어 : 씨를 제거한 밤호박을 자른 후, 180도 25분

3. 직접 찜기에 쪄서 먹기 (제일 많이 추천해요)

쪄서 먹으면 더욱 부드럽고 촉촉하해요. 그리고 구우면 퍽퍽하고 마치 정말 밤과 비슷한 식감을 가지실 수 있고요. 저는 뭐 다 매력있는지라 각각 다른 방법으로 드셔보시길 추천드려요.

대략 비슷한 크기로 보내드리지만 전체적인 중량을 재서 보내드리는 거라 조금씩 크기가 다를 수 있답니다.

★자주 있는 질문 

Q) 냉장고(혹은 세탁실에)뒀는데 꼭지에 곰팡이가 생겼어요.

A) 단호박은 수확 후 일주일 이상 건조 과정을 거치지만 꼭지를 통해서 계속 호흡을 하기 때문에 꼭지 부분이 습기에 매우 취약합니다. 

제품을 수령하시면 바로 박스에서 꺼내서 습기가 낮고 통풍이 잘 되는 곳에서 보관하시면서 더 후숙하시는게 좋습니다. 습기가 많은 세탁실이나 냉장고에 바로 보관하실 경우 혹은 장마철에 배송중 온습도 변화가 클 경우 꼭지에 흰곰팡이가 필 수 있으니 꼭 건조한 곳에 보관하셔야 합니다.  다만, 꼭지의 곰팡이는 속까지 침투하지 않기 대문에 씻어내고 드시면 아무 이상이 없습니다. 만약 단호박을 잘랐을때 속까지 이상이 있는 경우는 해당 수량만큼 환불해드립니다. 

Hongblanc food's Pick ! 5-9과 ! 가장 좋음 :) 

생물인지라 각각 사이즈가 다를 수 밖에 없어요. 하지만 가능한 이 사이즈로 보내드릴 수 있도록 선별할게요. 이 사이즈로 선별을 하지만 전체적인 한박스 무게로도 측정하기에 걱정하지 않으셔도 되어요.

청정 제주에서 수확해서 직배송할게요.

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보관 부주의로 인한 교환이나 반품은 불가능합니다.

신성식품 특성상 귀책사유, 부재 단순변심 등 으로 인한 교환이나 반품은 불가능합니다.

상품명: 밤호박 Fresh by Hongblanc food

원산지: 제주도 국내산

생산자 : 제주 하진복 등

제조연월일 , 유통기한 또는 품질 유지기한 ; 상시 수확하기에 제조날짜가 각각  다름

2021년 7월 10일 이후 수시로 수확 및 포장

상품 무게 : 3kg

상품구성: 미니밤호박 6~8입

보관방법: 직사광선을 피해 서늘한 상온에 보관

유전자변형 농산물 표시, 지리적 표시 : 해당사항 없음

소비자상담 전화번호: 031-354-6253 

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