고구마 설기

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고구마 잔뜩, 고구마 설기

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홍블랑이 판매하는 소중한 고구마 원물로 만든 설기입니다.

완전히 후숙된 꿀고구마는 당도가 높아 오히려 떡과 만나면 맛이 무거워질 수 있어, 밤처럼 고소하고 꿀처럼 은은하게 단 그 사이의 컨디션을 골라 제조했습니다.

후숙 전, 꿀고구마의 밤 스러운 고소함  꿀고구마 원물 본연의 자연스러운 당도, 그리고 고구마 특유의 묵직한 풍미까지. 한쪽으로 과하게 치우치지 않도록 설기와 가장 잘 어울리는 상태로 맞추었습니다. 별다른 기교를 더하지 않았습니다. 고구마의 맛과 홍블랑의 설기 스킬에 집중했습니다. 보드랍고 쫀득한 설기 위에 고구마를 단정하게, 그리고 넉넉하게 올렸습니다. 한입 베어 물면 과하지 않은 달큰함과 포근한 고구마 향이 차분하게 남습니다.

소중한 분께 선물하기에도 참 좋은 떡입니다. 자극적이지 않고 원물의 맛이 정직하게 느껴져, 어르신들 간식이나 식사대용으로도 잘 어울립니다. 고구마에 따로 강한 당 절임을 하거나 불필요한 기교를 더하지 않았습니다. 고구마가 가진 본연의 맛을 설기 위에 단정하게 올렸습니다.

하나하나, 모두 수제로 제작합니다.

홍블랑푸드의 떡은 옛날 방앗간 방식을 바탕으로 만듭니다. 모든 떡은 사람 손을 거치며, 고구마 컷팅과 올림 작업 역시 수작업으로 진행됩니다.

수제로 제작되는 상품이기에 고구마의 크기와 모양, 설기의 사이즈가 조금씩 다를 수 있습니다. 또한 고구마가 잔뜩 올라가고 강한 스팀으로 쪄내는 과정에서 하단에 크랙, 즉 갈라짐이 생길 수 있습니다. 이는 제조 과정상 자연스러운 현상입니다.

고구마는 껍질을 벗기고 컷팅한 뒤 시간이 지나며 단면 색이 조금씩 진해지거나 거뭇하게 보일 수 있습니다. 이는 원물 특성에 따른 자연스러운 현상이며, 맛과 품질에는 이상이 없습니다.

고구마 잔뜩 설기, 에어프라이어에 꼭 구워 드셔보세요.

고구마가 구워지면서 은은한 단맛이 한층 더 올라옵니다. 겉은 살짝 구워지고 속은 촉촉하게 남아, 한입 베어 물면 고구마의 포근한 달큰함이 더 진하게 느껴집니다.

설기 부분은 겉은 살짝 바삭하고 속은 보드랍게 쫀득해져, 고구마와 함께 먹었을 때 조합이 참 좋습니다.

조청이나 꿀에 콕 찍어 드셔도 좋습니다. 담백한 설기와 고구마의 은은한 단맛이 더 부드럽게 살아납니다.

맛있게 드시는 방법

받으시면 꼭 냉동보관해 주세요. 냉장보관은 불가합니다.

받으신 떡은 냉동 상태의 상품입니다. 날씨 영향으로 살짝 녹아서 도착할 수 있으나, 수령 후 즉시 냉동보관해 주세요.

상품을 드실 때에는 꼭 데워 드세요. 용기에 떡을 올린 뒤 전자레인지용 뚜껑을 덮고 데워주세요. 수분 유지를 위해 물 한 컵과 함께 데워주시면 더 좋습니다.

자연해동된 떡은 전자레인지에 앞면 30초, 뒷면 20초 정도 골고루 데워주세요.

전자레인지 사양과 떡의 해동 상태에 따라 시간은 달라질 수 있으니 상황에 맞게 조절해 주세요. 너무 오래 데우면 떡이 딱딱해질 수 있고, 너무 덜 데우면 설기의 보드라운 식감이 충분히 살아나지 않을 수 있습니다.

부득이하게 냉동 상태의 떡을 바로 데우실 경우, 앞면 1분, 뒷면 1분 정도 데워주세요. 상태에 따라 30초에서 60초 정도 추가 조절해 주세요.

밥솥에 넣어 포근포근하게 데워 드셔도 참 맛있습니다.

에어프라이어에 살짝 구워 드시면 고구마의 달큰함이 더 진하게 올라오고, 설기 겉면은 살짝 바삭하게 살아납니다.

배송 및 주문 안내

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날씨의 영향으로 상품이 살짝 녹아서 도착할 수 있습니다. 급속 냉동 제품으로 수령 후 즉시 냉동보관해 주시면 재냉동하셔도 괜찮습니다.

구매 전 안내사항

꼭 모든 내용을 필독하시고 구매해 주세요. 모든 안내사항에 동의하신 분들만 구매 부탁드립니다.

제조식품이므로 결제 후 취소가 어렵습니다. 식품 특성상 교환·반품 과정에서 제품 변질이 생길 수 있어 고객님의 단순 변심에 의한 교환 및 반품은 불가능합니다. 예를 들어 입맛에 맞지 않거나 제품이 마음에 들지 않는 경우에는 교환·반품이 어렵습니다. 신중한 구매 부탁드립니다.

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저희 상품은 공산품처럼 기계로 찍어내는 제품이 아닙니다. 거의 모든 작업이 수작업으로 이루어지고, 상품 하나하나 사람 손을 거칩니다. 사이즈와 모양이 조금씩 다를 수 있으니 참고 부탁드립니다.

INSTAGRAM ID hongblancfood

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소비기한

제조일로부터 3개월

상품 표시사항

상품명: 고구마 잔뜩 설기 식품유형: 떡류업소명: 홍블랑푸드 내용량: 1box / 12팩 원재료명 및 함량: 멥쌀 45% (국산), 고구마 45% (국산), 설탕5% 천일염1% 정제수 보관방법: 꼭 냉동보관 소비기한: 제조일로부터 3개월 / 전면 별도 표시 포장재질: OPP+CPP합지(내면) / 종이(외면) 또는 폴리에틸렌 주의사항: 꼭 냉동보관해 주세요. 개봉 후 또는 해동 후에는 가급적 빠르게 섭취해 주세요. 해동 후 바로 드시지 않으면 변질될 수 있습니다. 알레르기 유발 성분에 민감하신 분은 원재료명을 반드시 확인 후 섭취해 주세요. 대두, 유제품 등을 사용하는 시설에서 제조되고 있습니다.