달콤한 호박 시루떡 Half Size

Name: 달콤한 호박 시루떡 Half Size
Price: 17300.0 KRW

17,300원

배송비 -

수량

주문 수량 0개

총 상품 금액 0원

페이스북

카카오톡

네이버 블로그

밴드

주문 전 꼭 확인해 주세요

1. 여러 상품을 함께 구매하실 경우, 출고 일정이 가장 늦은 상품 기준으로 합배송됩니다.

2. 고구마·과일·떡을 함께 주문하실 경우 출고 과정에서 누락될 가능성이 있으니,

번거로우시더라도 각 품목별로 따로 주문 부탁드립니다.

제조 및 물류 상황에 따라 배송이 지연되거나 일부 주문이 취소될 수 있습니다. 너른 양해 부탁드립니다.

________________________________________

달콤한 호박 시루떡

Half Size

[12ea / 총 500g]

기존 시루떡보다 약 1/2 크기로 가볍게 담은 미니 사이즈입니다.

한입 또는 두세 입에 즐기기 좋은 크기로,바쁜 아침이나 오후 커피 한 잔과 곁들이기에도 부담 없이 잘 어울려요.

쫀득하고 보드라운 찰떡 사이로 달콤한 호박고지와 고소한 팥을 가득 담아,작지만 한 조각만으로도 진한 풍미가 남는 호박 시루떡을 완성했습니다.

보드랍고 고소한 팥

호박 시루떡에는 담백하고 고소한 팥을 더했습니다. 일부는 통팥으로 살려 은은한 알갱이의 식감을 남기고,일부는 곱게 빻아 부드럽고 고소한 팥의 풍미를 표현했어요. 팥은 더욱 파근파근하게 쪄내입안에서 폭닥하게 풀어지는 부드러움을 더했습니다. 팥고물은 넉넉하고 부드럽게 올려한입 베어 물었을 때 찰떡과 호박고지, 팥의 고소함이 함께 어우러지도록 만들었습니다.

응축된 보드라운 찰기

축 처지거나 늘어지는 찰떡이 아닌,쫀득하면서도 쫄깃하게 씹히는 찰떡을 만들고 싶었습니다. 물을 과하게 넣어 무르게 만든 찰떡보다한입 안에서 보드랍게 응축되며 탄력 있게 씹히는 식감에 집중했습니다. 야들야들하고 보들보들한 찰떡 사이로호박의 달콤함과 팥의 고소함이 자연스럽게 이어집니다.

호박의 풍미를 더 진하게

호박 시루떡에는 쌀을 빻을 때단호박가루를 함께 넣어 호박 특유의 고소하고 깊은 풍미를 살렸습니다. 여기에 꿀처럼 달콤한 호박고지를 넉넉히 넣었어요. 시루에 찌는 과정에서 호박고지가 부드럽게 어우러지며더 묵직하고 진한 달콤함을 표현합니다. 찹쌀의 쫀득함,호박고지의 촉촉한 달콤함,부드러운 팥고물의 고소함이 한입 안에서 조화롭게 느껴집니다.

작은 크기에도 가득 담았습니다

기존 시루떡보다 작게 만들었지만,호박고지와 팥고물의 풍성함은 그대로 담았습니다. 가볍게 꺼내 먹기 좋은 Half Size,하지만 한입마다 느껴지는 풍미와 쫀득함은 결코 가볍지 않게 완성했습니다. 커피나 차와 함께,출출한 오후 간식으로,따뜻하게 데워 간단한 한 끼처럼 즐겨보세요.

홍블랑이 표현한 호박 시루떡

기존 방식대로 만들면 훨씬 편할 수도 있지만,그렇게 만들면 평범한 시루떡이 된다고 생각합니다. 팥의 익힘 정도,찰떡의 밀도,호박고지의 촉촉한 식감,부드럽게 올라가는 팥고물까지. 어느 하나 빠짐없이 섬세하게 집중해 완성했습니다. 한 팩에 담긴 정성과 섬세함,홍블랑만의 스킬을 잘 녹여낸 호박 시루떡입니다. 홍블랑의 떡을 좋아해 주셨던 분들이라면 드셔보셨을 때 그 차이를 분명히 느끼실 거예요.